Senin, 30 Mei 2011

Vanilla puding with dark choco sauce



Resep:
by: cha-dhe
Puding Vanilla :

- 2 bks agar2 bubuk putih
- 1,4 liter susu vanilla Greenfields/ Ultra
- 180gr gula
- 1sdt essens vanilla
- 2 sdm maizena,larutkan dengan sedikit susu

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali vanilla, ke dalam panci. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan vanilla essens ,aduk rata.
3. Masukkan larutan maizena,aduk rata,masak sampai mengental.
4. Angkat, tuang ke cetakan puding.

Tips: untuk yang suka rasa susu nya lebih kuat, ganti sebagian susu dengan susu Evaporated.

Dark Choco Sauce :
- 450ml susu coklat
- 1 sdm coklat bubuk
- 50ml air
- 100gr gula
- rhum (optional)
- 2 kuning telur,kocok lepas
- 2 sdm maizena,larutkan dengan air

Cara membuat:
1. campur larutan maizena dengan kuning telur kocok,sisihkan.
2. masak susu,gula,dan coklat yg sudah dilarutkan dengan 50ml air, sampai mendidih.
3. ambil 2 sendok besar susu panas,tuang ke larutan maizena dan telur,aduk rata.
4. tuang campuran maizena ke susu,aduk2 sampai meletup, Tuang rhum. matikan api.

- untuk larutan maizena masukan sedikit2 kalau sudah didapat kekentalan yang diinginkan,stop menuang.

Nikmati sepotong puding susu vanila dengan banyak saus coklat yang nikmat!! :D

Lovely Blueberry cheesecake

coklat cake

Strawberry cheesecake 4 Surprise

Bday cake 4 Pdt. Bintoro

Minggu, 29 Mei 2011

cars 4 kent


Ini first carving cake bentuk cars sebetulnya,tapi fotonya keselip jadi ga keposting.
orderan temen jaman SMP dulu buat ultah pertama anak ke 2 nya
base cake seperti biasa steam choc cake

Sabtu, 21 Mei 2011

Tips memilih ayam

Lagi searching2 nyari tips gimana cara memilih ayam kampung yang empuk, eh mata tertambat ke tips yang satu ini... lumayan sekalian dapat
tips buat bikin ayam bakar, yummm...

Kiat Sukses Membuat Ayam Bakar




tip-ayam-bakar-1Memilih ayam yang tepat
Ayam kampung dan ayam potong/broiler, sama-sama bisa dipakai untuk membuat hidangan ayam bakar. Gunakan ayam sesuai dengan resep yang disarankan supaya menghasilkan kelezatan yang maksimal. Pilihlah ayam yang muda, cirinya yaitu tulang sayapnya masih lentur bila dilipat ke arah yang berlawanan. Ayam seperti ini dagingnya empuk dan tidak membutuhkan waktu yang lama untuk dimasak.

tip-ayam-bakar-2Perhatikan potongan ayam
Ayam yang sering dipakai untuk ayam bakar biasanya berukuran kecil, karena usianya yang masih muda. Ayam seperti ini sangat ideal bila dipotong dalam empat bagian, yaitu dua potong dada dan dua potong paha. Namun, bila ayam yang dipakai ternyata gemuk dan berkukuran besar, ayam bisa dipotong dalam beberapa bagian seperti 8 atau 12 potong.

tip-ayam-bakar-3Ungkep dengan takaran bumbu yang pas
Umumnya resep ayam bakar mengharuskan kita mengungkep ayamnya bersama bumbu yang dihaluskan terlebih dahulu. Ini adalah cara supaya bumbu bisa meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna. Cara yang tepat adalah melumuri ayam dengan bumbu kemudian dimasak dalam keadaan tertutup dengan api kecil. Saat dimasak, ayam akan berair kemudian matang bersama dengan bumbu.

tip-ayam-bakar-4Bakar/panggang dengan temperatur yang tepat
Kita bisa memanggang ayam dengan beberapa cara, misalnya di atas bara, menggunakan oven, atau memakai pemanggang praktis yang diletakkan di atas api kompor. Bila memakai bara, kipas bara agar tidak menjadi kobaran api. Memanggang ayam dengan menggunakan oven akan menghasilkan kematangan yang merata. Supaya lebih maksimal, ayam bisa dibungkus dengan aluminium foil terlebih dahulu.

Memanggang dengan menggunakan alat bantu yang diletakkan di atas kompor, juga sangat memudahkan pekerjaan. Perhatikan baik-baik besarnya api. Api yang terlalu besar bisa membuat ayam menjadi cepat hangus. Sebaliknya, api yang terlalu kecil akan mengakibatkan daging ayam menjadi mudah hancur.

tip-ayam-bakar-5Menambah aroma ayam bakar
Ayam yang telah diungkep sampai matang bersama bumbu biasanya sudah siap untuk dibakar. Ada beberapa cara untuk menambah aromanya, yaitu:
1. Lumuri ayam yang sedang dibakar dengan sisa bumbu ungkepnya. Sisa bumbu ungkep ayam mengandung lemak yang bisa menguarkan aroma ayam bakar yang sedap.
tip-ayam-bakar-62. Perciki ayam yang sedang dibakar dengan air jeruk nipis atau jeruk limo. Asam yang terkandung dalam air jeruk akan membuat rasa ayam bertambah enak, warnanya menjadi kemerahan dan kulitnya menjadi lebih kering.
3. Bungkus ayam yang akan dibakar dengan daun pisang. Aroma khas daun pisang akan menambah aroma harum pada ayam bakar.

Tips ini dikutip dari buku "Aneka Ayam Bakar Populer Khas Indonesia". DEMEDIA, 2010.


Rabu, 18 Mei 2011

opera-cake

Sent from BlackBerry® on 3

Selasa, 17 Mei 2011

fruit cake.jpg

Sent from BlackBerry® on 3

hermes birkin-white cake

Sent from BlackBerry® on 3

mini opera

Sent from BlackBerry® on 3

Friendship cupcake set

Sent from BlackBerry® on 3

Fruit tart


Naughty/boops cake

Sent from BlackBerry® on 3

Castle cake

Sent from BlackBerry® on 3

Anniversary cake

Steam choc D's cake

Sent from BlackBerry® on 3

Black forest

My first curl choco, masih belum lancar bikinnya, tapi udah cukup jadi dibanding biasanya hehehehe...



Sent from BlackBerry® on 3

Winnie the pooh

Sent from BlackBerry® on 3

Best friend cake

Sent from BlackBerry® on 3

ben10-dafie

Sent from BlackBerry® on 3

minibrowncizz 4 xmas

Sent from BlackBerry® on 3

Message cupcake set

Sent from BlackBerry® on 3

Cheese roll cake

My fave cake



Sent from BlackBerry® on 3

Senin, 16 Mei 2011

Pancake (my breaksfast)

Thomas n friends




carving cake bentuk angka again,kali ini bentuk angka 4 dengan thomas juga sebagai topper nya.

Jumat, 13 Mei 2011

LV

Sent from BlackBerry® on 3

LV multicolor

Sent from BlackBerry® on 3

channel white

Sent from BlackBerry® on 3

Marc Jacob cake

Sent from BlackBerry® on 3

Channel cambon cake

Sent from BlackBerry® on 3

1st carving car cake.

harusnya ini tuh cake carving car pertama niy,tapi fotonya keselip entah dimana...
payah banget ya niatnya mau buat livina tapi jadinya kayak bajaj :(
ini sempat bongkar lagi n buat ulang,tapi ga sempat difoto....

BF 4 windy

Sent from BlackBerry® on 3

Opera4nath

Sent from BlackBerry® on 3

Friendship cake

Sent from BlackBerry® on 3

Ariel n friends

Sent from BlackBerry® on 3

Mermaid

Sent from BlackBerry® on 3

Anniversary cake

Sent from BlackBerry® on 3

Thomas n friends

Sent from BlackBerry® on 3

opera-cake.jpg

Sent from BlackBerry® on 3

Minnie mouse cake

Sent from BlackBerry® on 3
 

D's Home Cakery Pimped by LINGism