Senin, 30 Mei 2011

Vanilla puding with dark choco sauce



Resep:
by: cha-dhe
Puding Vanilla :

- 2 bks agar2 bubuk putih
- 1,4 liter susu vanilla Greenfields/ Ultra
- 180gr gula
- 1sdt essens vanilla
- 2 sdm maizena,larutkan dengan sedikit susu

Cara membuat :
1. Campur semua bahan kecuali vanilla, ke dalam panci. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan vanilla essens ,aduk rata.
3. Masukkan larutan maizena,aduk rata,masak sampai mengental.
4. Angkat, tuang ke cetakan puding.

Tips: untuk yang suka rasa susu nya lebih kuat, ganti sebagian susu dengan susu Evaporated.

Dark Choco Sauce :
- 450ml susu coklat
- 1 sdm coklat bubuk
- 50ml air
- 100gr gula
- rhum (optional)
- 2 kuning telur,kocok lepas
- 2 sdm maizena,larutkan dengan air

Cara membuat:
1. campur larutan maizena dengan kuning telur kocok,sisihkan.
2. masak susu,gula,dan coklat yg sudah dilarutkan dengan 50ml air, sampai mendidih.
3. ambil 2 sendok besar susu panas,tuang ke larutan maizena dan telur,aduk rata.
4. tuang campuran maizena ke susu,aduk2 sampai meletup, Tuang rhum. matikan api.

- untuk larutan maizena masukan sedikit2 kalau sudah didapat kekentalan yang diinginkan,stop menuang.

Nikmati sepotong puding susu vanila dengan banyak saus coklat yang nikmat!! :D

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

 

D's Home Cakery Pimped by LINGism