
Suka makan kepiting??? sama dong... kalau beli terus di resto mahal yaaaa...
Solusi nya masak sendiri yuk, apalagi kalau pas ketemu kepiting segar yang gede n murah di pasar tradisional... hmmm siapa takut!!!
Minta sama tukang kepiting nya untuk membelah badan kepiting jd 2,tapi cangkangnya jangan dibelah, sampai dirumah tinggal sikat2 badan kepiting di air mengalir sampai kotorannya hilang( kepiting seperti ini biasanya ada lumpur2 yang nempel di badan/cangkang n sela2 kaki nya). ketok2 bagian capit kepiting,biar nanti tidak terlalu susah dimakan.
siapkan bahan2,lalu kepiting siap dimasak.
RESEP:
KEPITING ASAM MANIS
by: cha-dhe
bahan:
- 1kg kepiting, bersihkan dan potong2.
- 1/2 buah bawang bombay,iris tipis
- 2 siung bawang putih,cincang
- 4 sdm saos tomat
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm gula
- 200ml air
- 1 sdm sagu+ air secukupnya+ 1 sdt cuka masak,aduk rata
Cara memasak:
1. tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan kepiting aduk sampai kepiting berubah warna.
2. masukkan saos tomat dan kecap asin,aduk2. tuang air.
3. masukkan garam,gula dan lada.
3. tutup,dan kecilkan api. masak sampai bumbu meresap dan kepiting matang.
4. cicip rasa ( selera asin berbeda2,jadi di tahap ini kalo kurang asin,tambahkan garam. kalo terlalu asin tambahkan air dan sedikit gula.)
5. masukkan air sagu, sedikit2 sampai mengental. Masak sampai meletup2,angkat.
* kalau suka,air sagu boleh di skip, kentalkan bumbu dengan memasukkan 1 buah telur yang sudah dikocok lepas,aduk rata. angkat. (kalau saya pribadi,tidak mau menambah kadar kolesterol pada hidangan ini dengan memasukkan telur lagi).
sajikan hangat2 lebih enak.
Bagi saya makan kepiting dirumah sendiri lebih nikmat,hehehhe karena kenikmatan mengupas dan memakan daging kepiting dengan perlahan2 itu lebih asik... *murah pula hahahahaha
Rata2 harga kepiting di seafood pinggir jalan berkisar 60rb-70rb u/ 2 ekor kepiting ukuran kecil,sedangkan di resto harganya berkisar di ratusan ribu. kalau masak sendiri,kepiting di pasar tradisional dekat rumah ku, 1 kg dapat 6 ekor kalau sedang2,kalau besar2 antara 2-3 ekor, harganya?? hanya 40-55rb sajah. Lebih sehat,bersih,terjamin dan hemat. *pelit??? :D
michael kors outlet online
BalasHapusvans store
jimmy choo
ray ban outlet
ed hardy
michael kors purses
fitflops
michael kors outlet
fitflops shoes
cartier love ring
cheap jordan shoes
louboutin pas cher
hollister uk
coach outlet online
hermes outlet
longchamp outlet
asics running shoes
cheap ray ban sunglasses
omega
burberry outlet stores
polo ralph lauren outlet online
calvin klein jeans
valentino bags
toms outlet store
levis 511
michael kors uk
polo ralph lauren
ralph lauren pas cher
cheap oakleys
coach factory outlet online
versace sunglasses
nike huarache black
michael kors outlet online
coach factory outlet online
omega speedmaster
supra outlet
xiaowei20160419