Chicken katsu

Belajar buat chicken katsu sendiri yuk, gampang loh... Lebih enak pula. Kalau makan di resto fast food jepang itu saya malah ga doyan menu chicken katsu nya,mungkin karena daging nya kurang berbumbu ya,jadi cuma terasa kesat2 dada ayam *psst saya kurang suka bagian dada ayam.

Chicken Katsu
resep by: dhe
hasil: 4 porsi

bahan:
- 1 pasang dada ayam.
- 1buah jeruk nipis,ambil airnya
- 1/4 sdt garam
- sejumput lada
- 2sdm terigu
- 1sdm tepung bumbu( tepung ayam goreng siap pakai)
- tepung roti putih( biar ga cepet gosong)
- 2sdm mayones+ 1 sdm saos tomat,dicampur buat topping

Celupan,campur rata:
- susu cair (kurleb150ml)
- 2 putih telur

cara memasak:
- potong dada ayam jd 2, belah jd 2 biar ga terlalu tebal,memar2kan.
- lumuri jeruk nipis,garam,lada. diamkan 15 menit.
- lumuri ayam dengan campuran terigu dan tepung bumbu.
- celup ke dalam telur+susu, lapisi dengan tepung roti sampai rata.
- goreng sampai matang dengan api sedang.
- potong2,kasih coretan mayones sajikan dengan salad

Tips:

*kalo mau lebih tebal,ulangi proses melapis tepung roti nya 2x

Sent from BlackBerry® on 3