Rabu, 27 November 2013

Nasi bergincu biru (nasi telang)

Penasaran banget sama nasi telang ini gara2 liat teman di bb bikin sushi dengan nasi biru ini trus di grup FB juga ada yang posting makan nasi kerabu telang (salah satu menu di malaysia).
Tapi niat tertunda karena malas berhenti di pinggir jalan untuk petik bunga telangnya.
Kemarin sore C minta jalan2 ke taman kompleks eh kok liat ada tanaman baru,yeeaayy bunga telang. Xixixi sampai malu ditanyain sama orang yang liat,heran liat aku panen bunga telang sampai satu plastik berdua C.

Sampai rumah langsung eksekusi si air telang, direndam eh kok birunya soft banget,browsing2 ga nemu petunjuk juga, akhirnya bbm teman yang dulu buat sushi biru,katanya harus direbus dulu kalau mau keluar warna biru nya. Siap setelah merebus hampir 40lembar bunga telang,dapet deh warna biru gelapnya. Disaring dan buang bunganya,simpan dikulkas.

Besok pagi baru dieksekusi,air telangnya direbus (kurleb dapet 400ml) lagi sampai mendidih,trus tambahin garam+daun salam + serai + santan kental. Baru dipakai buat masak si nasi biru nan gurih ini *maaf lupa menghitung takaran air dan beras jadi ga bisa kasih resep pasti deh.

senang banget liat hasilnya biru cantik nan sexi...
Lauknya cuma pakai perkedel kentang+ telur dadar rawis + tempe goreng + buncis telur orak-arik dan bawang goreng. Senang liat C makan sampai nambah tanpa takut karena warnanya alami dongg...


Sent from BlackBerry® on 3

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

 

D's Home Cakery Pimped by LINGism